Tavuklu Bol Sebze Yemeği Tarifi

Yaz sıcaklarında ağır yemekler pek tüketilmez. Genellikle
sebzeli hafif lezzetler tercih edilir. Tavuklu
bol sebze yemeği yaz aylarında yapılabilecek en güzel yemeklerden biridir.
Hem lezzetli hem de yapımı oldukça pratik. Mevsim sebzeleri ne varsa
kullanılabilir. Yanında makarna veya pilavla harika bir ikili oluştururlar.
Hazırlanması 25 dakika süren tavuklu sebze yemeği kış aylarında kış
sebzeleriyle de yapılabilir.

Tavuklu Bol Sebze Yemeği Malzemeleri

• 1 tane tavuk göğsü
• 1 tane kuru soğan
• Orta boy 2 tane patates
• 1 tane patlıcan
• 2 diş sarımsak
• 1 büyük boy domates
• ½ çay bardağı zeytinyağı
• 1’er çay kaşığı tuz ve karabiber
• ½ çay kaşığı kekik
• 1 çorba kaşığı salça
• ½ su bardağı et suyu veya sıcak su

Bol Sebzeli Tavuk Yemeğinin Yapılışı

Tavuk etlerini küçük küçük doğruyoruz. Tencereye
zeytinyağını koyup üzerine tavuk etlerini ilave ederek kavuruyoruz. Tavuk
etlerinin içerisine ince ince kıydığımız kuru soğanı ve sarımsakları ekliyoruz.
Biraz kavrulduktan sonra salçamızı ilave ediyoruz. Diğer bir tarafta kabağı,
patlıcanı ve patatesi yıkayıp doğruyoruz. Doğradığımız sebzeleri tenceremize
ilave ediyoruz. Damak zevkine göre tuz, karabiber ve kekik serpiyoruz.  Dilimlediğimiz domatesleri üzerine ve
aralarına yerleştirip tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte 10 dakika
kadar pişirip sebzelerin suyunu salmasını bekliyoruz. Üzerine yarım bardak
kadar suyumuzu ilave edip tencerenin kapağını kapatarak 10 dakika daha kısık
ateşte pişiriyoruz.

Tavuklu Bol Sebze Yemeği Servis Önerileri

İçinde çeşitli besinleri barındıran tavuklu bol sebze yemeği sıcak olarak servis edilirse harika olur. Afiyet olsun.

Bu yemeğe sevdiğiniz uygun sebzeleri ekleyebilirsiniz. İsterseniz fırında, isterseniz ocakta yapabilirsiniz. Yukarıdaki video da da mevcut tarif dışında ekstra sebzeler kullanılmış ve fırında yapılmış. Damak zevkinize göre bu yemeği siz belirleyin.