Ispanak yiyince güçleneceğimiz düşüncesi Temel Reis’ten bize hatıra olarak kalmıştır. Yoğurtlu ıspanak yatağında tavuk sote tarifi hem ıspanağın hem yoğurdun hem de tavuğun lezzetlerini bir arada toplayan harika bir tattır. Eminim ıspanağı hiç bu kadar lezzetli yemediniz.
Yoğurtlu Ispanak Yatağında Tavuk Sote gerekli malzemeler
Tavuk sotenin malzemeleri;
- 200 gr tavuğun göğsü
- 1 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı
- Çok solu olmayacak şekilde 1 tatlı kaşığı salça
- Biraz tuz
- Tercihe göre çeşitli baharatlar
Yoğurtlu ıspanak yatağı için malzemeler;
- ½ kilo ıspanak
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Bir miktar tuz
Ispanak Yatağında Tavuk Sotenin Yoğurtlu Yapılışı
Güzelce ayıklanan ıspanakları yıkayıp doğruyoruz.
Ispanakları tencerenin içine alıp üzerine bir miktar su koyuyoruz. Tuzunu
serpip kapağını kapatarak orta ateşte suyunu salana kadar pişiriyoruz. Arada
sırada karıştırmayı ihmal etmiyoruz. Pişen ıspanakları süzgece alıp soğumasını
bekliyoruz. Bir tavaya bir tatlı kaşığı zeytinyağını koyup üzerine küp şeklinde
doğradığımız tavuğun göğsünü ilave ediyoruz. Tavuklar önce suyunu salacak.
Sonrasınca suyunu çekmeye başladığında çok kurumadan bir
tatlı kaşığı salçayı tavuklara ekliyoruz. Birkaç defa karıştırıp üzerine tercih
ettiğiniz baharatları ekleyip çok yanmadan altını kapatıyoruz. Yoğurdumuzu
güzelce çırpıyoruz. İçine soğumuş ıspanaklarımızdan 4 yemek kaşığı kadar alıp
ekliyoruz. Yayvan bir tabak içine yoğurtlu ıspanaklarımızı seriyoruz.
Hazırladığımız yoğurtlu ıspanak yatağının üzerine sotelediğimiz tavukları serpiştiriyoruz.
Yoğurtlu Ispanak Yatağında Tavuk Sote Servis Önerileri
Sarımsağı sevenler yoğurtlu ıspanak yatağında tavuk sote tarifine sarımsağı ekleyebilir. Yoğurdunu sarımsaklı hazırlayabilir. Ölçüler yiyecek kişi sayısına göre artırılabilir. Afiyet olsun…
Farklı Bir Lezzet için aşağıdaki tarifi de yapabilirsiniz.
“Yoğurtlu Ispanak Yatağında Tavuk Sote Tarifi” üzerine 6 yorum