Yaz denilince akıllara gelen sebzelerin başında kabak gelir.
Zeytinyağlı kabak yemeği ise yaz
yemeklerinin baş tacıdır. İsteğe göre pirinç ilavesi ile hazırlanabilir. Kuru
nane kabak ikilisi harika bir lezzet oluşturur.
Yemeğinize nane katmayı asla unutmamalısınız. Yazın organik
sulu ve kokulu domateslerini kullanarak yaptığınızda yemeğinizin lezzeti kat ve
kat artacaktır. Domates bulamazsanız salçadan destek alınabilir. Düşük kalorili
olduğundan dolayı tabak tabak yenmesinde bir mahzur olmayacaktır.
Zeytinyağlı Kabak
Yemeği Malzemeleri
- Orta boy 4 adet kabak
- Büyük boy 1 tane soğan
- Büyük boy 2 tane domates
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı (sıvı yağ da
olabilir) - Tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı salça
- Yarım su bardağı su
Kabak Yemeğinin Zeytinyağıyla Yapılışı
Kuru soğanı yemeklik olarak doğruyoruz. Dileyen piyazlık da
doğrayabilir. Tencerenin tabanına soğanları yerleştiriyoruz. Kabakları alacalı
soyup halka halka doğruyoruz. Soğanların üzerine kabakları diziyoruz. Yemeklik
doğradığımız domatesleri kabakların üzerine ekliyoruz. İnce kıydığımız
sarımsakları, tuzu, şekeri ve zeytinyağını ilave ediyoruz.
Tatlı kaşığı salçayı yarım su bardağı su ile açarak
yemeğimizin üzerine döküyoruz. Kapağını kapatarak orta ateşte kabaklar
yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Ortalama 40 dakika gibi bir sürede yemeğimiz
hazır oldu.
Zeytinyağlı Kabak Yemeği Servis Önerileri
Az kalorili olduğundan dolayı diyet yapanlar tarafından çok fazla talep gören zeytinyağlı kabak yemeği soğuk olarak servis edilebilir. Zeytinyağlı olduğundan dinlenip soğuyunca daha lezzetli olacaktır. Zeytinyağlı kabak yemeğinin yanına ince ince kıyılmış dereotu ve yoğurt çok yakışacaktır.
“Diyette Olanlara Öneri: Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi” üzerine 6 yorum